Storia e dettagli
1965. nasce la scuola che promuove il lavoro
Negli anni '60 la Ocrim intensifica la sua presenza sul mercato mondiale. È una fase di sviluppo che comporta nuovi investimenti e nuove scelte strategiche. Di queste scelte, una delle più significative è senza dubbio la creazione, nel 1965, di una scuola professionale di tecnologia molitoria per la formazione dei tecnici addetti agli impianti Ocrim nei cinque continenti. Inizialmente i corsi pratici erano tenuti nelle officine della Ocrim e le lezioni teoriche presso l'Istituto Tecnico Industriale di Cremona, ma il grande successo dell'iniziativa convinse l'azienda a costruire la "sua" scuola che fu inaugurata nel 1979 a Cavatigozzi, nei pressi di Cremona.
1995: una nuova sede per una scuola che cresce
Dopo trent'anni di attività didattica la scuola cambia sede, trasferendosi all'interno della stessa Ocrim, in un edificio appositamente ristrutturato,che, oltre ad ospitare i corsi per la formazione di mugnai, meccanici, elettronici/elettrotecnici ed analisti di laboratorio, tiene a battesimo, con l'organizzazione e gestione di ENAIP Lombardia, un nuovo corso destinato alla preparazione di tecnici per l'industria della panificazione e prodotti da forno.
Un patrimonio di competenze a disposizione del mondo
Grazie alla solida esperienza didattica e alla qualità dei corsi e delle strutture, la Scuola di Tecnologia Molitoria rappresenta oggi una realtà di assoluto prestigio, nota ed affermata in tutto il mondo. Sono sempre più numerosi gli studenti che ogni anno la scuola prepara per svolgere mansioni di capi mugnai, analisti di laboratorio, capi manutenzione.
Gli oltre 2500 tecnici finora formati dalla scuola provengono, sia dall’Italia sia da Paesi di ogni continente: è un lunghissimo elenco che, in ordine alfabetico, parte
dall’Algeria e termina con lo Zimbabwe.
La qualità come programma
I rigorosi standards di qualità che Ocrim applica alla sua produzione fanno parte di una cultura aziendale che considera la ricerca dell’eccellenza il motore di ogni
progetto. Anche la scuola, dunque, deve assicurare con i suoi docenti ed i suoi corsi, un livello di preparazione molto elevato. Il corpo insegnanti è costituito da
progettisti di macchine e impianti, tecnologi, chimici, capi montatori e capi mugnai di provata capacità ed esperienza. I corsi si suddividono nelle specializzazioni cui abbiamo già accennato, sono di durata adeguata alla preparazione degli allievi e tenuti in lingua italiana; esiste comunque la possibilità di scegliere altre lingue in base alle esigenze dei partecipanti. Il programma di formazione prevede anche visite a silos, molini da grano tenero o da mais tra i più recenti realizzati dalla Ocrim.
Strutture didattiche:
un modello di efficienza
La Scuola di Tecnologia Molitoria, oltre a disporre di quattro aule per le lezioni teoriche, è dotata delle più moderne attrezzature per garantire agli allievi un qualificato addestramento pratico. Le esercitazioni vengono svolte in appositi locali che comprendono:
- il molino, con una potenzialità di 24 Tonnellate giornaliere;
- il laboratorio di manutenzione delle principali macchine che compongono un impianto molitorio;
- il laboratorio elettrico ed elettronico;
- il laboratorio chimico merceologico;
- il laboratorio di panificazione e pasticceria.
Gli studenti sono ospiti di riguardo
La Scuola dedica energie e risorse non solo alla formazione professionale dei futuri tecnici molitori, ma è costantemente impegnata anche a garantire loro un piacevole soggiorno a Cremona.
Gli studenti alloggiano in un confortevole residence a poca distanza dal centro storico della città.
L’edificio è composto di 15 miniappartamenti che possono ospitare 40 persone ed è dotato di sale da gioco, sala TV e locali per il tempo libero.
Dove si trova (cartina di Cremona)
